原料使用位於雄町發源地岡山縣的倉敷市北部まめ農園的雄町米，運用無農藥及無化學肥料特殊栽培，並以古老的生酛方式進行釀造，完美展現了雄町米的精髓。
入口時展現出濃郁的米香與柔和的醇厚感，微微氣泡感，甜美中帶著力道，口感層次豐富多樣，讓人感受到大地與自然的深厚底蘊。
無論是微涼時還是溫熱後，都能釋放出無與倫比的風味。特別是搭配肥美的日本沙丁魚生魚片，清新的香氣及口感令人回味無窮，膨脹感及適度的酸度，讓人愈喝愈上癮。