「中野酒造」創業於明治七年(西元1874年)，位於大分縣東北部國東半島南端的杵築市，世界農業文化遺産認定的農業遺產之里。隨著時代的洪流之下，一間間的酒造關閉，中野酒造是杵築城下町僅存惟一的酒藏。

熊澤酒造位於神奈川縣茅ヶ崎市，座落於寧靜的住宅區。自明治5年(1872年)成立以來，已有140餘年悠久的歷史，目前由第六代社長 熊澤茂吉先生肩負起歷史傳承、追求在地深化與文化創造的方式運行，而熊澤酒造也是現行湘南唯一的蔵元。

『美吉野釀造株式會社』位於奈良縣吉野町，附近就是日本賞櫻名所吉野山，以「美吉野」為名也顯露十分以吉野自豪。

銘柄「花巴」，「花」是指山櫻，「巴」有擴展、綻放之意，「花巴」傳達的正是滿山遍野盛開的山櫻。

「瀬戶酒造店」位於神奈川與靜岡縣界附近的足柄上郡開成町，創立於1865年(慶應元年)，雖然歷史悠久，但在1980年停止自家釀造，只從其他酒造採購瓶裝清酒少量出售。時隔38年直到2018年3月才開始再生重啟釀造，釀造團隊包含杜氏及藏人只有三位正職。

「瀬戶酒造店」位於神奈川與靜岡縣界附近的足柄上郡開成町，創立於1865年(慶應元年)，雖然歷史悠久，但在1980年停止自家釀造，只從其他酒造採購瓶裝清酒少量出售。時隔38年直到2018年3月才開始再生重啟釀造，釀造團隊包含杜氏及藏人只有三位正職。

大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓，周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞，環境相當清幽。酒造入口處矗立著兩棵大櫸樹，高聳入雲，這是大矢家族先代，在室町時代末期(約1560年代)於此地落腳時就種下的，樹齡超過450年以上。經歷戰爭物資匱乏時期，倖免於被砍筏成為燃料下場，被酒造刻意保護下來，彌足珍貴。

大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓，周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞，環境相當清幽。酒造入口處矗立著兩棵大櫸樹，高聳入雲，這是大矢家族先代，在室町時代末期(約1560年代)於此地落腳時就種下的，樹齡超過450年以上。經歷戰爭物資匱乏時期，倖免於被砍筏成為燃料下場，被酒造刻意保護下來，彌足珍貴。

位於京都市伏見区的松本酒造株式會社，創業於寬政三年(1791年)，由初代 松本治兵衛先生於洛中三十三間堂西側創業，屋號為「澤屋」，成立至今已超過二百餘年。

「金の井酒造」位於宮城縣最北端的栗原市，創業於大正4年(1915)，由三浦順吉先生創立「綿屋酒造店」開始，同時也從事味噌釀造、木材加工業和養蠶等行業。

「楯の川酒造」位於山形縣酒田市，創業於天保三年(1832年)，昭和三十七年(1962年)成立株式會社，酒田市是日本全國地名當中唯一有『酒』這個字。

「楯の川酒造」位於山形縣酒田市，創業於天保三年(1832年)，昭和三十七年(1962年)成立株式會社，酒田市是日本全國地名當中唯一有『酒』這個字。

創業於1860年的松瀬酒造位於滋賀縣蒲生郡龍王町境內，近日本最大淡水湖琵琶湖畔(琵琶湖面積約670平方公里，為台北市2.4倍大小)，以銘柄「松の司」聞名，產量雖然不高但均屬精心之作，是滋賀縣具代表性的酒造。

不滿30歲、非科班出身的兩兄弟，和其他兩名藏人，要扛起年紀比他們大出五倍有餘的酒造，看這兄弟是否能打出一片天？這看似聳動，只會在電視或漫畫中會出現的情節，真實版正在神奈川上演！

於2019年成功推出「一田一釀」圃場限定的「會津娘 穰」系列酒款。為了更深入研究會津產的早稻品種五百萬石，也使用來自其他知名酒米產地的契約栽培晩稻品種(如岡山 赤磐雄町、兵庫 山田穗、兵庫 短桿渡船-渡船二號)，通過不同品種和產地來表現各自的個性。

來自香川縣琴平町的丸尾本店，擁有悠久歷史與精湛技術，展現獨特魅力。由杜氏兼蔵元丸尾忠興手工製作，每瓶皆不使用活性炭過濾，保留原始風味。口感結實沉穩、細膩平衡，適合長期陳年。據傳，這裡曾隱藏過幕末志士，悅凱陣清酒見證了那段歷史。無論是新鮮還是陳年，都能品嚐到其獨特魅力。

來自香川縣琴平町的丸尾本店，擁有悠久歷史與精湛技術，展現獨特魅力。由杜氏兼蔵元丸尾忠興手工製作，每瓶皆不使用活性炭過濾，保留原始風味。口感結實沉穩、細膩平衡，適合長期陳年。據傳，這裡曾隱藏過幕末志士，悅凱陣清酒見證了那段歷史。無論是新鮮還是陳年，都能品嚐到其獨特魅力。

高畠鎮位於山形縣南部，緊鄰福島和宮城，是一座擁有豐富自然景色與農業資源的小鎮。這裡不僅以稻作聞名，還盛產葡萄及西洋梨（La France），而「上和田有機米」更在全國食味競賽中屢獲殊榮，成為頂級品牌米的代名詞。