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瀬戶酒造店品飲會|從開成町的風,到月色與酒:五款日本酒的午後
2026 年酒樂藏瀬戶酒造店品飲會,以風の道、今晚夜色很美、かくぴぃ、Fly me to the moon、干支標馬五款日本酒,從酒米、酵母與風土認識神奈川開成町的日本酒文化。
10月8日讀畢需時 5 分鐘


湖畔微醺・夏夜發酵|日本酒 × 米麴 × 夏夜料理的湖畔餐酒回顧
2026 年 7 月 18 日,酒樂藏與湖畔花時間共同舉辦《湖畔微醺・夏夜發酵》,透過日本酒餐搭、米麴與發酵文化分享,以及湖畔花時間 × 臥花設計的夏夜料理,讓日本酒重新回到一張放鬆而自然的餐桌。
8月14日讀畢需時 4 分鐘


智惠美人紅茶梅酒|消失24年的杵築紅茶,如何重新回到酒杯裡
從兵庫縣加東市的溝切作業,認識京都伏見松本酒造「原料に勝る技術なし」的釀造理念,並了解酒米、伏流水與澤屋まつもと守破離山田錦之間的關係。
8月7日讀畢需時 6 分鐘


松本酒造為何走進兵庫縣加東市稻田?從「溝切り」理解原料至上的釀造哲學
從兵庫縣加東市的溝切作業,認識京都伏見松本酒造「原料に勝る技術なし」的釀造理念,並了解酒米、伏流水與澤屋まつもと守破離山田錦之間的關係。
8月4日讀畢需時 6 分鐘


大分中野酒造 智惠美人「ちえびじん純米酒」榮獲 IWC 2026 純米酒部門最高賞
大分縣杵築市中野酒造的「ちえびじん純米酒」,榮獲 IWC 2026 SAKE 日本酒部門 Junmai Trophy。認識這款酒的風味、釀造背景、推薦餐搭,以及智惠美人深受台灣市場喜愛的原因。
7月14日讀畢需時 6 分鐘


杯型風味探索品杯會|同一款日本酒,換一只杯子,風味真的會不一樣
在日本酒品飲裡,很多人會先注意酒款、酒米、精米步合、酵母、酒造、溫度,甚至是產地與釀造方式。
但其實還有一個很容易被忽略,卻會明顯影響風味表現的關鍵——杯型。
5/16 這場「杯型風味探索品杯會」,酒樂藏邀請 Maggie 老師,帶大家從酒杯的形狀、香氣聚集方式、入口角度與口感延伸,一起實際比較:同一款日本酒,倒進不同杯型之後,風味到底會產生什麼變化。
這不是單純聽理論,也不是只喝幾款酒而已。這是一場把「好像有差」,喝成「真的有差」的品飲體驗。
5月24日讀畢需時 6 分鐘
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