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高橋庄作酒造店
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神奈川縣・大矢孝酒造—全量純米，紮根於當地，成為大家喜愛的酒
創業於 1830 年 的大矢孝酒造，位於神奈川縣愛甲郡愛川町。這是一間外表低調、卻在日本酒圈內以「全量純米」與「貼近生活的酒」聞名的酒藏。
自 2009 年 起，大矢孝酒造全面轉向純米酒釀造，旗下兩大代表品牌——「殘草蓬萊」 與 「昇龍蓬萊」，不只承載著釀酒技術的累積，也深深映照出一個家族、以及一片土地的時間厚度。
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🍑 一顆顆梅子的故事 —智惠美人 紅茶梅酒的起點
這不是一篇浪漫農村的形象寫真，而是一段真實發生、帶著汗水與雨水的釀酒紀錄。
我們手中那瓶喝起來清爽、溫柔、帶著紅茶香氣的智惠美人 紅茶梅酒，其實從每年五月底就已經悄悄開始了。
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【老闆私藏愛店】Na鈉鐵板燒探店筆記｜一間會讓日本酒安靜發光的板前鐵板燒
探訪台北人氣預約制鐵板燒【Na鈉鐵板燒】，低調門面、專注板前料理節奏，高規格海陸食材搭配日本酒，從龍蝦、海膽、和牛到生酛純米吟釀，記錄一間讓日本酒安靜發光的老闆私藏愛店。
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