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活動專區
7月18日周六湖畔花時間-苗栗大湖|溫泉|美食|熱門民宿|包棟|美人湯盛夏的夜晚，邀請你來到湖畔花時間，放慢步調。 這是一場結合溫泉住宿、特色餐點、日本酒餐搭與發酵文化分享的夏夜小聚。 晚餐時段由講師小柔帶領大家認識米麴、清酒與發酵風味，並搭配湖畔花時間 × 臥花設計的餐點，以及酒樂藏精選日本酒。 晚餐後進入 Bar Time，大家可以自在交流，也可以享受湖畔夏夜的悠閒氣息。
2月28日周六信義區本場品飲會將聚焦來自會津若松的 高橋庄作酒造店 與其代表作——會津娘《穣》系列。 酒造以「一田一釀」為核心理念，從種田開始，完整呈現同一地區、不同田塊所孕育出的風土差異。 在相近條件下，細細比較土地、位置與微氣候帶來的風味變化。 這不是一場追求熱鬧的試飲，而是一場靜下來、用味覺理解土地的品飲體驗。 適合想深入認識風土清酒、 或對「米 × 土壤 × 釀造」關係感興趣的飲者參加。
12月20日周六信義區來到十二月，冬季的香氣、光影與儀式感逐漸聚攏。這場聖誕限定活動，結合了 永生花手作 × 日本酒品飲 × 節慶溫度，以「光、花、酒」三條軸線，帶領大家走進最濃厚的冬日氛圍。 我們嚴選三款冬季最適合共享的酒款：來自京都松本酒造的 澤屋まつもと Kocon、大分中野酒造的 智惠美人 純米、以及帶有慶典氣息的 高畠 嘉 氣泡葡萄酒。 三款風味各自展現清爽、柔和與閃耀，像是一場「冬日 × 香氣」的風味對話。 除了聖誕花圈手作材料外，每位參加者還能帶回 智惠美人純米一瓶 作為伴手禮， 象徵把「冬季的祝福」帶回家。 冬日限定、名額有限，建議提前預約，一起在聖誕前夕完成屬於自己的光與花之禮。
11月22日周六信義區來自奈良吉野的自然發酵之魂，以「水酛 × 山廢 × 速釀」三大酒母展開風味對話。 這次還帶回三款奈良漬、吉野赤杉筷，以及藏元橋本先生親贈的花巴小瓶組，要和大家一起感受「自然 × 人手 × 風土」的共釀時光。名額有限，建議提前報名保留席位。
9月27日周六信義區【熊澤酒造 天青 品飲會】將於 2025 年 9 月 27 日在台北舉辦，由酒樂藏日本酒文化主辦，聚焦湘南地區唯一現存的百年酒藏「熊澤酒造」及其代表品牌「天青」。活動將精選五款酒款，包括經典的千峰純米吟醸、人氣款河童純米吟醸，以及創新風格的雄町白麴仕込み與 Mugen INFINITY 酒未來生酒，完整呈現熊澤酒造傳統與革新的釀造面貌。參加者亦可獲得清酒伴手禮二選一（天青 吟望或河童），不僅能現場品酩，更能將湘南酒藏風土帶回家。名額有限，建議提前報名保留席位。
8月16日周六信義區【澤屋まつもと 自家熟成酒 品飲會】將於 2025 年 8 月 16 日在台北舉辦，活動聚焦於京都伏見百年酒藏「松本酒造」旗下的知名銘柄「澤屋まつもと」，由酒樂藏日本酒文化主辦，限量開放參與。品飲會將精選五款不同年份與熟成狀態的清酒，包括備受注目的 Kocon 杜氏更迭對比酒款 及稀有的 守破離 秋津山田錦 西戶，全數為限量出廠、自家熟成版本。本活動亦提供價值 $1500–$1800 的清酒伴手禮二選一，讓參加者帶回珍貴收藏。透過深入導覽與實際品酩，探索「守破離」精神與京都伏見風土之美，是清酒愛好者不容錯過的體驗。活動名額有限，建議提早報名保留席位。
7月19日周六信義區來自九州大分的百年酒藏「中野酒造」，將於 7/19 在酒樂藏舉辦【智惠美人清酒品飲會】！創業於1874年的中野酒造，是杵築市唯一現存清酒藏，以女性釀酒師命名的「智惠美人」，展現風土與匠心之美。現場將由專人導覽，品酩七款限定日本酒，深入體驗釀造哲學與風味魅力。席位有限，歡迎私訊報名！
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