秋葉及神社、寺廟鳥居門前的朱紅色，是代表京都的典型色彩，日本古代傳統顏色「洗朱」主要用於朱漆器皿及織物染色領域。松本酒造遷址至伏見 100 周年之際推出「NEW KYOTO.JP」系列，以清爽風味為主，可與食物一起享用，旨在為不常飲酒的年經一代提供體驗清酒的機會。
花果香、甜味、口感清澈、潔淨、酸度高，味道簡單卻充滿活力。酒精度13%非常易飲，充分發揮山田錦的優質風味，還可以品嘗到由發酵自然產生的天然氣泡感。