清酒成分大約 80% 是水，水的個性極大化影響清酒的質地(Texture)。採用岡鑿泉工業所的井戸水，水質非常柔軟，在口中流動更順暢，平順且細膩。
沉穩宜人的香氣及淡淡的甜味，讓您感受到柔和感，反映出岡鑿泉水的個性。由於酒精含量低，口感淡雅，適合炎熱的天氣品飲。