速釀系酒母，只添加人造乳酸菌的做法。

酒體呈微山吹色，香氣以乳脂、起司味為主體，還有淡淡的甜美果香。

入口後，觸感輕柔，圓融的旨味、酸度、甜味均衡地口腔中擴散，切口乾淨，清爽舒適的感覺令人忍不住還想再喝一杯。