聖誕嚴選｜節日餐桌的日本酒與果實酒
- 翔 阿
- 2025年12月22日
- 讀畢需時 2 分鐘
已更新：2025年12月23日
聖誕節的餐桌，往往不只是「吃什麼」，而是想和誰一起坐下來，慢慢把夜晚過完。
在濃郁的燉肉、起司盤、烤雞與草莓甜點之間，我們希望酒款不是主角，卻能讓整張餐桌更溫柔、更有層次。
因此，今年的聖誕嚴選，特別挑選了能陪伴料理、也能陪伴情緒的日本酒與果實酒——不喧嘩、不厚重，卻在適當的時刻，讓人感到「被好好對待」。
🍶 聖誕嚴選日本酒推薦｜溫度與幸福感並存
1.花巴 水酛 × 水酛 無濾過原酒
有著濃厚的紅棗桂圓、龍眼乾與焦糖牛奶糖香氣，是一入口就讓人覺得從胃到心都暖起來的冬季甜香。
2.殘草蓬萊 純米吟釀 Queeen 槽場直詰 生原酒
風味帶出多層次的甜香：草莓冰淇淋般的香氣、香蕉的柔滑調性、太妃焦糖與鮮奶油的暖甜印象，最後以優格般的清爽酸度收束，呈現平衡而優雅的甜品系輪廓。
3.澤屋まつもと Kocon
Kocon 以甜瓜、香蕉清香開場，金平糖般的細甜與溫柔氣泡交織，酸度乾淨收斂，輕盈不膩。非常適合節慶前段，慢慢開啟夜晚的節奏。
4.NEW KYOTO.JP 洗朱
明亮花果香，清澈乾淨，13% 低酒精度，高酸度與天然氣泡感，輕鬆易飲。
5.NEW KYOTO.JP 白綠
青蘋果、桃子、甜瓜的清新果香，酒體輕盈、酸度爽朗，細緻氣泡讓各式料理都能自然搭配。
6.天青 純米吟醸 雄町 白麹仕込み
白麹帶來清爽的柑橘系酸度，低酒精、輕盈好入口，不怕太甜、不怕太重，無論新手或老手，都能自在享受。
🍎 果實酒・氣泡酒推薦｜節慶的甜美收尾
1.嘉 橙麝香 氣泡葡萄酒
以日本少見的橙色麝香葡萄釀製，麝香葡萄與蜂蜜般的馥郁香氣，搭配細緻氣泡與柔和甜味，帶出聖誕節常見的華麗與歡愉氣息。
2.子宝 西洋梨
在歐洲文化中，西洋梨象徵冬季的富足與平安；聖誕歌謠 “a partridge in a pear tree”，也讓梨子成為節慶的重要意象。這份來自雪國的果香與冬日氛圍，就在每一口中展開。
3子宝 蘋果
以大量新鮮蘋果汁為基底，帶出成熟蘋果的蜜香調性，入口甘甜、果香飽滿，風味清爽明亮，
適合作為聖誕夜的甜點酒。
✨讓酒，成為節日的一部分
聖誕節不一定要盛大，但值得被溫柔對待。
選一瓶能陪你吃完一餐、也陪你聊完一晚的酒，或許就是這個節日最剛好的樣子。
願這份聖誕嚴選，成為你餐桌上那個被記住的味道。 🎄🍶
