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瀬戶酒造店品飲會
酒樂藏嚴選
清酒、果實酒、梅酒、葡萄酒、啤酒
最新動態
松本酒造為何走進兵庫縣加東市稻田？從「溝切り」理解原料至上的釀造哲學
從兵庫縣加東市的溝切作業，認識京都伏見松本酒造「原料に勝る技術なし」的釀造理念，並了解酒米、伏流水與澤屋まつもと守破離山田錦之間的關係。
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大分中野酒造 智惠美人「ちえびじん純米酒」榮獲 IWC 2026 純米酒部門最高賞
大分縣杵築市中野酒造的「ちえびじん純米酒」，榮獲 IWC 2026 SAKE 日本酒部門 Junmai Trophy。認識這款酒的風味、釀造背景、推薦餐搭，以及智惠美人深受台灣市場喜愛的原因。
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杯型風味探索品杯會｜同一款日本酒，換一只杯子，風味真的會不一樣
在日本酒品飲裡，很多人會先注意酒款、酒米、精米步合、酵母、酒造、溫度，甚至是產地與釀造方式。
但其實還有一個很容易被忽略，卻會明顯影響風味表現的關鍵——杯型。
5/16 這場「杯型風味探索品杯會」，酒樂藏邀請 Maggie 老師，帶大家從酒杯的形狀、香氣聚集方式、入口角度與口感延伸，一起實際比較：同一款日本酒，倒進不同杯型之後，風味到底會產生什麼變化。
這不是單純聽理論，也不是只喝幾款酒而已。這是一場把「好像有差」，喝成「真的有差」的品飲體驗。
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