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湖畔微醺・夏夜發酵
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最新動態
大分中野酒造 智惠美人「ちえびじん純米酒」榮獲 IWC 2026 純米酒部門最高賞
大分縣杵築市中野酒造的「ちえびじん純米酒」，榮獲 IWC 2026 SAKE 日本酒部門 Junmai Trophy。認識這款酒的風味、釀造背景、推薦餐搭，以及智惠美人深受台灣市場喜愛的原因。
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杯型風味探索品杯會｜同一款日本酒，換一只杯子，風味真的會不一樣
在日本酒品飲裡，很多人會先注意酒款、酒米、精米步合、酵母、酒造、溫度，甚至是產地與釀造方式。
但其實還有一個很容易被忽略，卻會明顯影響風味表現的關鍵——杯型。
5/16 這場「杯型風味探索品杯會」，酒樂藏邀請 Maggie 老師，帶大家從酒杯的形狀、香氣聚集方式、入口角度與口感延伸，一起實際比較：同一款日本酒，倒進不同杯型之後，風味到底會產生什麼變化。
這不是單純聽理論，也不是只喝幾款酒而已。這是一場把「好像有差」，喝成「真的有差」的品飲體驗。
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BAR YOKO ヨー子｜鳥海山麓山小屋裡，那杯讓人記住的酒｜酒樂藏
BAR YOKO ヨー子以鳥海山麓山小屋裡的神祕酒吧為故事起點，帶出一款有角色感、日常感與輕鬆飲酒氛圍的日本酒類作品。從ヨー子的任性酒吧開始，認識這個有點可愛、有點跩，也讓人記得住的 BAR YOKO 系列。
讀畢需時 3 分鐘
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